Veja regras e valor para concorrer no pregão de restaurante e cervejaria

Anunciada como o grande local para difundir a potencialidade e beleza do turismo capixaba, a antiga sede do Saldanha da Gama, em Vitória, também vai abrir espaços comerciais para atender o visitante e potencializar o espaço – que atualmente passa por restauração.

Os pontos comerciais disponíveis no prédio serão ocupados por concessão realizada por meio de pregão eletrônico. A negociação acontece na próxima quarta-feira (08). O edital de licitação é referente a dois espaços comerciais, sendo um restaurante e uma cervejaria.

Para a cervejaria, a exigência principal é a comercialização exclusiva de cervejas artesanais capixabas, possibilitando outras bebidas em caráter complementar. Já o restaurante deverá ter em seu cardápio regular, majoritariamente, a oferta de pratos da culinária típica capixaba e opções de pratos executivos e à la carte.

Como participar

De acordo com o Governo do Estado, o processo começa às 14h. As propostas dos interessados podem ser submetidas até as 13h59 do mesmo dia. Para concorrer, é primordial que estejam inscritos no Cadastro de Fornecedores do Governo do Estado. É importante que, aqueles que não estejam ainda inscritos neste cadastro, o façam com antecedência para que haja o processamento do cadastramento.

Valor dos lances

O lance mínimo para cervejaria é de R$ 1.650,00 e para o restaurante R$ 2.500,00. O espaço destinado ao restaurante está localizado no primeiro andar e conta com área de 136,61 metros quadrados, além de área externa elevada de 150 metros quadrados para mesas. Já o espaço que será concedido para cervejaria está localizado no térreo, com área construída de 68,96 metros quadrados e 150 metros quadrados de área externa.

Regras de funcionamento

Os dois estabelecimentos deverão manter atendimento em fins de semana, datas festivas e feriados (municipais, estaduais e nacionais), nos períodos diurno e noturno, no mínimo, entre 16h e 21h, e nas quintas e sextas-feiras, em período noturno até, no mínimo, 21 horas.

Nos espaços, serão permitidas apresentações culturais e musicais fora do horário comercial de funcionamento do órgão público instalado no prédio. Os vencedores do pregão terão que disponibilizar aos clientes conexão à internet gratuita, manter cardápio bilíngue e material informativo aos clientes da origem e da história dos produtos e pratos típicos da culinária capixaba comercializados em seus estabelecimentos.

Obras estruturais

De acordo com o governo, os espaços comerciais serão concedidos nas condições em que se encontram. “As adequações da área construída em concessão são necessárias à abertura dos estabelecimentos (revestimento, iluminação, rede elétrica, hidráulica, rede lógica, sistema de ar-condicionado, sistema de combate a incêndio, entre outras, que deverão ser executadas às custas do concessionário, em um prazo de até 120 dias, contados a partir da publicação do contrato no Diário Oficial do Estado”, divulgou.

O valor mensal pelo uso do espaço só será cobrado após início das atividades comerciais. As áreas de carga e descarga, bem como o estacionamento da Casa do Turismo Capixaba, poderão ser utilizadas pelos empresários e clientes.