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Jadna Duque - 27 de dezembro de 2021
Os embutidos, torresmos rocambole, e outros produtos produzidos pela Empório Fiorotti, da agroindústria de Cariacica, na Grande Vitória, já conquistaram o Espirito Santo e aguardam o selo para conquistar o Brasil. A Empório Fiorotti produz embutidos como linguiça, com oito sabores entre eles alho-poró, pimenta biquinho, queijo vcom bacon, queijo com pernil, além de linguiça da casa, que é uma junção de todos os sabores.
A coluna vai destacar o torresmo de rolo, ou rocambole que tem uma crocância incrível e tem muito mais carne na pancetta do que gordura, é o carro chefe da Empório. Na página no Instagram você perceber todos esses detalhes.
Fabio Firotti conta que tudo começou com os avós e depois passou para os pais que produziam apenas para a família e vizinhos. Ele percebeu que o negócio tinha mercado e entrou em ação. Contratou uma agência de marketing, profissionalizou a agroindústria e hoje a Empório Fiorotti está em todo Espírito Santo, e em breve deve romper as fronteiras capixabas e chegar em outros estados. O selo está a caminho.
Além disso, a Empório Fiorotti também produz massas, como pão caseiro sem adição de fermento, leite e ovos, produzem bolos, pão de alho gourmet, recheado com alho-poró e pernil, cream cheese e bacon, queijo tradicional, além da versão doce de cocada, que é o doce de leite com coco.
A agroindústria que fica localizada no bairro São Francisco, Cariacica, está em plena atividade há três anos. Com a pandemia do novo coronavírus a empresa investiu em delivery e os produtos são entregues em toda grande Vitória. @emporiofiorotti