Thousand Dreams! Em uma tradução simples: MIL SONHOS! 

O café é feito de forma artesanal, colhido grão a grão, selecionando apenas aqueles que estão no ponto de maturação plena, respeitando o tempo de cada um.
Nádia Alcalde, produtora do café conta como o tudo começou.  “Sonhamos com uma combinação de café arábica e dedicação total em cada etapa, para obtenção da xícara perfeita, declara.

Segundo ela, a partir do  café do mato, de raízes velhas e profundas, plantado muito antes que eles chegaram para morar, no sítio,  em Santa Teresa, surgiu o lote Old Roots, um herói da resistência e cheio de histórias para contar. “A idade traz experiência e complexidade, entregando um grão de característica e qualidade únicas, que após o cuidado especial o torna um café cheio de personalidade e inesquecível em cada gole” orgulha-se Nádia.

Além do lote Old Roots a produtora também lançou o Thousand Dreams “Novos Rumos” que são novos cafés plantados com diferentes características.