Dois rótulos de cachaça capixaba recebem premiação internacional na Europa

Dois rótulos de cachaça capixaba foram premiadas internacionalmente após avalição de 85 jurados especialistas em destilados. As duas bebidas são produzidas pelo Alambique Princesa Isabel, localizado em Linhares, no Norte do Espírito Santo. As cachaças são a Princesa Isabel Carvalho, que recebeu o título de “Grande Ouro”, e a Princesa Isabel Amburana, premiada com o título “Ouro”, ambos concedidos no Concurso Mundial de Destilados de Bruxelas, na Bélgica.

O alambique fica localizado às margens do Rio Doce, pelo distrito de Bebedouro. Adão Cellia, proprietário do Princesa Isabel, recebeu com alegria da notícia da premiação das duas produções.

“Resultado de um trabalho de muita paixão pela terra, planejamento, além de conhecimento e investimentos técnicos e científicos. Há 12 anos montamos nosso alambique e há cinco colocamos nossas cachaças no mercado. Nessa trajetória, já conquistamos 28 premiações nacionais e internacionais, sendo esta nossa segunda premiação no concurso de Bruxelas”, contou Adão em comunicado da prefeitura sobre o prêmio.

Por mês, entre quatro e cinco mil garrafas, incluindo todos os rótulos, são comercializados pelo Alambique Princesa Isabel. Atualmente, São Paulo, Belo Horizonte, Brasília e o Espírito Santo são os maiores compradores da produção. “Ainda em novembro, 7,5 mil garrafas serão exportadas aos Estados Unidos, mas os destilados já alcançaram o mercado alemão”, destacaram.

Pontos

A “Cachaça Princesa Isabel Carvalho” alcançou mais de 95 pontos de nota, sendo que o máximo é 100, recebendo o título de “Grande Ouro”. Já a “Cachaça Princesa Isabel Amburana” atingiu entre 90 e 95 pontos, e foi classificada como “Ouro”.

Adão Cellia explicou ainda que “as bebidas são orgânicas, livre de agrotóxicos, e a cana, que é a matéria-prima principal, é cuidada, colhida e despalhada à mão, sem queima, e destilada em alambique de cobre, com todo cuidado e boas práticas no processo de fabricação”.