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Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares começa nesta sexta-feira
Por Redação
Cultura - 13/10/2023, 11h52
Atualizado em 16/10/2023, 9h53
Festival terá segunda etapa na Praça 22 de Agosto, no centro da cidade
Começa nesta sexta-feira (13) e segue até o dia 29 o Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares. O evento promete reunir o melhor da culinária produzida em restaurantes do município. Os pratos serão servidos por um desconto de 20% (até o dia 26) nos estabelecimentos participantes.
De 27 a 29 de outubro, o evento concentra-se na Praça 22 de Agosto, no centro da cidade, onde será possível apreciar um pouco de cada prato em porções com preços que vão variar entre R$ 25 e R$ 35 reais.
Neste ano, o destaque fica para uma novidade, o festival contará com um chef curador, Harum Katharian, que vai conectar experiências com os restaurantes participantes sobre os pratos e fará a curadoria das aulas show. Harum já dirigiu cozinhas de grandes estabelecimentos do país e do Espírito Santo como Tartar and Co, Café Society e Restaurante Aleixo, e hoje comanda o Garden e Varandas, em Aracruz.
Outros renomados chefs se apresentarão nas aulas show com receitas inspiradas nas diversas culinárias do mundo. Além disso, os visitantes poderão desfrutar de uma variedade de expositores de delícias, artesanato, e cerveja artesanal.
O evento também incluirá uma programação cultural com apresentações instrumentais e artísticas, além de exposição e a comercialização de produtos do artesanato.
O Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares é realizado pela Prefeitura Municipal por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, em parceria com a Caseg – Câmara Setorial Gastronômica de Linhares. A organização é da Liga Capixaba de Entretenimento.
Confira os estabelecimentos e os valores dos pretos no evento na praça:
Bisis Restaurante e Pizzaria
Nome do prato: Picanha na Parrilla com Chimichurri
Descrição: steak de picanha assado e fatiado finalizado com molho chimichurri
Valor: R$ 35,00
Ana Ristorante Italiano
Nome do prato: Espaguete Grana Padano
Descrição: espaguete ao molho grana padano flambado e finalizado dentro do queijo grana padano
Valor no Circuito: R$ 30,00
Fuego
Nome do prato: Costelão com purê de aipim ao molho Chimichurri
Descrição: Churrasco feito na churrasqueira (Carvão) servido com purê de Aipim ao molho chimichurri
Valor no Circuito: R$ 30,00
La Rústico Gastrobar
Nome do prato: Brisket in purê rústico
Descrição: Defumação por 7h de uma peça grande de peito bovino, composto de músculo, fibra e gordura. Acompanha purê de batata rústica e picles.
Valor no Circuito: R$ 30,00
Petiscaria Tio Naldo
Nome do prato: Risoto de Camarão no Coco
Descrição: Risoto de Camarão no coco + 1 Camarão VG acompanhado de salada especial
Valor no Circuito: R$ 35,00
Cantinho do Beiçolas
Nome do prato: Parmegiana de filé de tilápia ao molho de camarão
Descrição: Filé de tilápia, camarão e pure de batata
Valor no Circuito: R$ 30,00
Fuê Comida Artesanal
Nome do prato: Risoto de Ossobuco
Descrição: Arroz arbóreo, brodo, manteiga, ossobuco desfiado, salsa e queijo parmesão
Valor no Circuito: R$ 30,00
Casarão Petiscaria
Nome do prato: Lasanha à parmegiana
Descrição: Massa fresca, presunto, queijo, carne moída, linguiça, molho a bolonhesa.
Valor no Circuito: R$ 25,00
Marilda Brasil
Nome do prato: Casquinha de Camarão
Descrição: Casquinha crocante, recheada com moqueca cremosa de camarão, banana da terra, finalizada com camarão grande empanado.
Valor no Circuito: R$ 30,00 (porção c/ 2 unidades)
La Pasta Grill
Nome do prato: Sol de Linhares
Descrição: Carne de Sol na manteiga, acompanhado de farofa de banana e pirão de leite
Valor no Circuito: R$ 29,90
Don T’Bone
Nome do prato: Choripan
Descrição: Pão francês levemente tostado na parrilla, com massa de linguiça artesanal, queijo minas e chimichurri da casa.
Valor no Circuito: R$ 25,00
Alguns dos pratos que integram o festival
Fuzão Bar
Nome do prato: Pastelzinho do Gordinho
Descrição: Pastel de massa seca com recheios de carne de panela e feijoada
Valor no Circuito: R$ 25,00
La Brasa Linhares
Nome do prato: Bolinho de Cupim
Descrição: Carne bovina (cupim) recheado com queijo mussarela
Valor no Circuito: R$ 25,00
Moustache Restaurante e Petiscaria
Nome do prato: Baião de Dois com Picanha de Sol na Manteiga de Garrafa
Descrição: Prato típico nordestino com um toque especial do Moustache.
É feito com feijão fradinho, carne seca especial, arroz, queijo coalho crocante e finalizamos com uma deliciosa Picanha Uruguaia feita na manteiga de garrafa. Simplesmente uma maravilha.
Valor no Circuito: R$ 34,99.
Fonte: Da Redação
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