Chocolate Faccinio

Eles chegaram ao mercado recentemente, mas já acumulam muitos elogios daqueles que o experimentaram. Por trás da marca existe o desejo de uma família que sonhava transformar o cacau produzido no próprio sítio, localizado no Córrego Serrinha, interior de São Gabriel da Palha em chocolate e como um sonho sonhado junto é mais possível de realizar, a família se juntou e  criou a marca de chocolates Faccinio.

No inicio deste ano a família Bissoli implantou a fábrica de chocolates. O ano de 2020 foi difícil para todo mundo por causa da covid-19, mas para quem investiu em novo negócio, o desafio foi ainda maior. Porém, o patriarca Cleomir Bissoli Junior, com o apoio da esposa Dona Adelma e do filho Willian, arregaçaram as mangas  e a Fàbrica é  uma realidade concreta e já é sucesso.

Eles fazem todo o processo. Do cultivo, a colheita do cacau, quebras das amêndoas, fermentação, secagem , armazenamento, seleção, torra, pré-moagem, refino, temperagem, molde, empacotamento, até chegar ao consumidor.

A amêndoa passa por um longo processo para desenvolver sabores específicos. Não contem conservantes, aromatizantes e nem gorduras sintéticas.

Atualmente eles comercializam cinco produtos: Chocolate Branco com nibs, chocolate ao leite 40% cacau, chocolate ao leite 60% cacau, chocolate 70% cacau sem leite e chocolate 80% cacau sem açúcar.

Aonde encontrar

Para quem deseja adquirir o produto, pode encomendar diretamente com a família que faz questão de entregar os pedidos nas cidades próximas a  São Gabriel  e envia para qualquer outro local por correio.