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Já pensou em trabalhar com cervejaria artesanal? Viana terá centro de formação
Por Redação
Economia - 14/11/2021, 18h07
Atualizado em 15/11/2021, 10h49
Você já pensou em se tornar um mestre cervejeiro, empreender no ramo ou se qualificar para o mercado na área, e não sabe onde procurar essa formação na Grande Vitória? Pois a cidade de Viana acaba de entrar no radar dos interessados. A cidade anuncia que vai implantar o Centro de Formação Profissional do Polo Capixaba de Cervejas Artesanais (Tecnocerva). O local escolhido fica em Pedra da Mulata, na zona rural do município.
De acordo com a prefeitura, isso consolida o Polo de Cerveja Artesanal de Viana. O termo de compromisso com a Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo (Aderes) e o Instituto Federal do Espirito Santo (Ifes) já foi assinado na última semana. O centro vai suprir a “crescente demanda por mão-de-obra qualificada do mercado de cervejas artesanais do Estado”, conforme explicou a prefeitura.
Como será?
Nos últimos anos, o setor tem experimentado um crescimento acima da média nacional e conta atualmente com mais de 50 cervejarias.
O Tecnocerva terá o papel de formar profissionais para atuarem na fabricação e serviços especializados na comercialização de cervejas artesanais.
O centro terá ainda uma Fábrica Escola com todos os equipamentos necessários para fabricação de cervejas, como sala de brassagem (maceração), tanque de água quente, tanques de fermentação, câmara fria e outros equipamentos.
Local
A escola será instalada na localidade de Pedra da Mulata, região rural de Viana, na Escola Municipal Unidocente de Ensino Fundamental (Emuef) Deoclides Pereira.
Além da concessão do espaço onde o centro de formação será implantado, a Prefeitura ainda vai auxiliar na gestão. Os equipamentos e a reforma do espaço serão financiados pela Aderes, enquanto fica a cargo do Ifes a responsabilidade da gestão pedagógica e desenvolvimento de pesquisas.
Fonte: Redação Sim Notícias
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